你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新北正宗肉骨茶藥材湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨湯湯料包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南正宗肉骨茶藥材料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義肉骨茶配方真空包外帶
我剛讀初中時，班上有個同學約我釣河豚，我很驚訝，釣魚摸蝦可以，河豚豈可釣？他說，他家就住在長江的邊上，每逢菜花黃時，有河豚可釣。我有些茫然，又有點好奇，禮拜天就與他一起去長江釣河豚。 我們踏著滿地的萎蒿，穿過蘆芽隴間，來到了江邊。我吶喊著，如何垂釣啊？他說，蹲下，魚竿放平，裝上魚餌。我用蚯蚓，他用蜜蜂。 我站了好長時間，只看到浮標隨波翻滾，不知有魚否？一會兒舉起來再放下去。同學叫喊，逮著一條，我信以為真，轉過頭來看，是個小魚，白色的。我說，這不是家門前河里常見的白魚嗎？海鷗在吱呀地叫喚，好像在嘲笑我們。我漫不經心地去起鉤，噢！有魚，魚在水下翻滾，就是不露面。同學來幫忙，就在此時，一條魚船駛過來。船上站著姑娘，歲數同我們相當。她說，當心，水下有我家放的蝦籠。 那姑娘幫我把魚釣起來，原來是條不小的鰻魚，魚繩已被纏繞到半截。我責怪同學，哪來的河豚？姑娘說，“河豚是有的，只是用的魚餌不對，蚯蚓，蜜蜂之類的河豚不感興趣，唯有對螞蟥情有獨鐘。”螞蟥？何以找呀？她說：“我這有現成的，你們拿去用吧，鉤帶卡刺，只要河豚吃了，就跑不掉了。”放鉤下去耐心等待。說著，一撐長篙，魚船劈波斬浪漂流而去。 大約半個時辰，我們去起鉤，很沉，有魚，倆人同時喊出聲來。魚在水下亂竄，企圖找出掙脫的辦法來，我用力往上拉，它下栽力猛，又直沖向前，露出褐斑紋的背面。河豚是勇者，勇者相遇智勝者，我緊握魚竿，絲毫不懈。我以靜制動，耗盡它的氣力，幾個回合之后，它終于力不從心，我順勢將其拉到岸邊，卻在瞬間，它骨碌又栽到水下。河豚也是智者，智者相遇勇者勝。河豚以智對我，我何不以勇勝它？我拽住魚竿猛拉了幾下，河豚嗆水，乳白色的肚皮翻出。我將其拉近岸，迅捷猛提上岸來。河豚躍了幾下，靜謐地躺在萎嵩的“軟床上”。贏者歡呼，敗者為寇。 我們拎起河豚，狂奔到家。同學端了一盆水，將河豚放進去。 我用手摸它，會嘰里咕嚕地叫，肚皮脹氣，圓乎乎的，身上的刺挺起來，再摸它，刺像鋼針樣扎手。 我在想，前幾天，課文中寫到的河豚不正是盆中的河豚嗎？“其形如鼓，憨態可掬；其口扁小，嘴唇微翹；其眼如豆，目光孤傲；其背黃褐，端莊俊俏。” 河豚很有靈性，還是把它放入長江，讓它自然繁衍生活。我們端著盆跑到江邊，將河豚放歸水里。它搖擺尾巴扎入水中，帶著卡鉤；海歐仍在頭頂上歡叫；遠方時隱時現的魚船上站著那位姑娘，帶著夢想而忙碌。 >>>更多美文：空間美文
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九江是我的家鄉，它是一個美麗的地方，古往今來這里留下了許多名人足跡和流傳千古的詩篇。 在它的東邊有我國第一大淡水湖鄱陽湖，它水面寬廣，風景優美，到了冬天有許多各種各樣的候鳥來這里過冬。 南邊聳立著神奇秀麗的廬山，它常年云霧環繞，就像披上了一層神秘的面紗，吸引無數人前來一探究盡。在這里留下了許多文人墨客的不同觀感，如：“橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。不識廬山真面目，只緣身在此山中。”再如：“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川。飛流直下三千尺，凝是銀河落九天。”這些膾炙人口的詩句無不體現了它的神、奇、險、美。 在北面，母親河長江水流滾滾，孕育著家鄉人民無限的愛國情懷。江面上川流不息的船舶繁忙作業，也體現出了家鄉人民的勤勞和勇敢。 看！我的家鄉山美、水美、人更美！ >>>更多美文：幸福
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